فرّازة الزبدةهى معدات مثالية لإنتهج اللبنيات بنسبة إلي مصانع تصنيع اللبنيات ومزارع لتربية الحيوانات الداجنة وصناعة المنتجات الغذائية. ويمكن تطبيقها على فصل والتطهير من نفس السائل مع بعض الأجزاء المتغيرة داخل وعاء الفصل مطبقا واسعا. ويمكنها ايضاً فصل وتنقية الحليب، الزيت، والسائل الكيميائى والدواء. هذا الفاصل مفتوح، إزالة الحثالات يدوياً والقرص الخاص به يتم تحريكه كهربائياً. يقوم بإخراج الزبدة من الحليب بإستخدام القوة التابذة التي تدوم سريعة . وتسخين الحليب لدرجة معينة حرارة وفقا لإختلاف نسبة المواد، لفصل الحليب إلى مرحلة خفيفة الزبدة و الدهون وحليب خالى الدسم (مرحلة ثقيلة)
