Krema separatörü, süt işleme tesislerinde, canlı leylek çiftliklerinde ve gıda endüstrisinde krema üretimi için ideal bir ekipmandır. Benzer sıvıların ayrılması ve temizlenmesi için yaygın olarak kullanılır, bazı parçaları ayrı bir kap içinde değiştirilmiştir. Ayrıca süt, yağ, kimyasal sıvılar ve tıbbi ilaçların ayrıştırılması ve saflaştırılmasında da kullanılır. Bu separatör açıktır, peynir altı suyunun elle çıkarılması ve diskinin elektrikle tahrik edilmesi mümkündür. Yüksek dönen merkezkaç kuvveti sayesinde sütten kremayı ayırır. Ve malzemelerin farkının oranlarını göz önünde bulundurarak, sütü belirli bir sıcaklığa kadar ısıtır, böylece yağı (hafif faz) ve yağsız sütü (ağır faz) ayırır.
