Définition des produits laitiers
Les produits laitiers sont transformés à partir de lait frais de vache (brebis) comme matière première principale. Comprend mloco liquide (lait pasteurisé, lait uht, yaourt, boisson au yogourt), lait en poudre (lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, lait en poudre pour bébé et autres lait pour bébé), lait condensé (lait vide complet, lait condensé complet avec sucre, lait condensé aromatisé/modulé, lait condensé en poudre), lait gras (crème liquide, margarine crémeuse), fromage (fromage source et fromage transféré), autres produits laitiers (caséine, lactose, poudre de lactosérum).