تعريف منتجات الألبان
تتم معالجة منتجات الألبان من حليب البقر الطازج (الأغنام) كمادة خام رئيسية. ويشمل الحليب السائل (الحليب المبستر ، الحليب المعقم ، الزبادي ، مشروب الزبادي) ، الحليب المجفف (مسحوق الحليب كامل الدسم ، مسحوق الحليب منزوع الدسم ، مسحوق حليب الأطفال وحليب الأطفال الآخر) ، الحليب المكثف (حليب فارغ كامل الدسم ، حليب مكثف كامل الدسم مع السكر ، نكهة/تعديل الحليب المكثف ، مسحوق الحليب المكثف) ، دهن الحليب (الكريمة السائلة ، السمن الكريمي) ، الجبن (الجبن الخام والجبن المطبوخ) ، منتجات الألبان الأخرى (الكازين ، اللاكتوز ، مسحوق مصل اللبن).